13.04.2016

Легенда общепита

Легенда общепита

В Петербурге сохранился уголок, не тронутый временем – пышечная на Большой Конюшенной. Как говорят петербуржцы своим иногородним знакомым: «Back to USSR».

Действительно, здесь с 60-х годов все осталось по-прежнему: «стоячие» столики, простой интерьер, одна касса на два зала и скромное меню, состоящее из пышек, кофе с молоком или чая. С тех пор не изменился и вкус фирменного блюда: мягкие, хрустящие, посыпанные сахарной пудрой золотистые колечки. Их нужно есть горячими, потому что потом они теряют свою прелесть. Кстати, готовят пышки на том же старом советском  автомате – все традиционно.

Ну а чтобы перекусить знаменитым лакомством, нужно, как и в советские времена, отстоять очередь. Потому что это место знаменито не только среди жителей города. Слава о пышечной на Большой Конюшенной с вкусными пышками и демократичными ценами разлетелась и среди туристов. Кроме того, «легенда общепита» была внесена в «Красную книгу Петербурга», и потому в ней ничего нельзя переделывать.

Адрес: Большая Конюшенная, дом 25